ヨーグルトは賞味期限が切れても食べられる?、開封後は?

Yogurt
 健康食品としても人気のヨーグルト、大きいサイズを買った時、一回では食べきれずに冷蔵庫に入れて・・・。それで、一体何日大丈夫なのか?。

 そもそもヨーグルトって発酵食品だけど、腐るのでしょうか?。
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外国製品の賞味期限の見方は?、賞味期限の英語表記について

 最近はインターネットで海外の製品を気軽に買う事も出来るようになりました。スーパーでも海外の食品が置いてあったりしますが、気になるのは賞味期限。日本向けの輸出品なら日本語表記があるかも知れませんが、直輸入品や、ネットでの個人輸入だとそうはいきません。

 パッケージを見ても、何か英語で表されているようだけど、どう言う意味かサッパリ。

 そもそも、外国の製品にも日本のような賞味期限や消費期限の表記があるかどうか?。
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賞味期限を過ぎた納豆は、いつまで食べられる?

 納豆にも当然賞味期限があります。商品によっても違いますが、だいたい1週間くらいです。

 例え賞味期限内であっても、余り温度の高い所で保存すると納豆菌が活動を再開、発酵が進んでしまい、アンモニア臭がするようになります。特にひきわり納豆は大豆を割っており、皮がない分だけ納豆菌による発酵が進みやすいので注意しましょう。

 では具体的に何度以下で保存すればいいかというと、目安は10℃。パッケージにも要冷蔵と表記があると思いますので、冷蔵庫で保存して下さい。
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