豆腐の賞味期限は?、期限切れや開封後はいつまで食べられる?

 日常的によく食べる豆腐の賞味期限、把握していますか?。冷蔵庫に入れておいて、気がついてら賞味期限を過ぎていた、と言う経験は誰でも一度はあると思います。

 では、賞味期限を1日でも過ぎたら食べられないのか?。そもそも、賞味期限と書いてありますか、ひょっとして消費期限と書いてないでしょうか?。消費期限と賞味期限で対応が変わります。
 しかも、消費期限と賞味期限はそれぞれの商品に対して設定される物で、「豆腐」の場合も、「豆腐」という商品全体に共通する賞味期限があるわけではありません。
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