あさりの砂抜きと塩抜きと保存方法

 潮干狩りで持ち帰ったあさり、そのまま調理すると大失敗する事になります。捕ったばかりのあさりは体内に多くの砂や塩分があるため、これを吐き出させないとジャリジャリとした歯触りがあり、しょっぱくて食べられません。

 砂をそのまま飲み込めば、当然体にも良くありませんので、調理する前にしっかり砂抜きと塩抜きをしましょう。
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