おせち料理の由来

今年も残す所2ヶ月を切りました。正月につきものと言えば、御節料理です。しかし、この御節料理、いつから、そして何故食べるようになったのでしょうか?。

 御節料理(おせち料理)の”おせち”とは、「御節供(おせちく、おせつく)」の略で、中国から伝わった五節供の行事に由来し、奈良時代には朝廷内で節会(せちえ)として行われていました(ただし、新年を祝う料理を食べるという習慣自体は、弥生時代からあったと言われています)。

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 この五節供の”節”とは、唐時代の中国の暦法で定められた季節の節目のことで、1月7日の人日(じんじつ)、3月3日の上巳(じようし)、5月5日の端午(たんご)、7月7日の七夕(しちせき)、9月9日の重陽(ちようよう)の五つ。陰陽道では奇数を陽数として奇数の重なる日を縁起の良いものとする反面、陰に転じやすいとされ、邪気を払う行事が行われていたのです。1月は1日でなく7日としてありますが、1月1日の元日を別格とした、など様々な説があります。
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花粉症対策に良い食べ物と悪い食べ物

 花粉症の原因は花粉ですが、それ以外にも生活習慣が関連しています。そのため、生活習慣に注意する事で予防、または発症しても症状を軽減する事が可能です。その第一が食生活で、花粉症に有効な成分と食べ物、そして花粉症を悪化させる成分と食べ物をまとめてみました。
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